超聲霧化技術，是一種以超聲波為動力，將液體分子轉化為微小顆粒的物理過程，正日益在食品領域得到廣泛的應用。這種技術具有高度的靈活性和效率，為食品加工、保存和制備帶來了創新的可能。Aigtek安泰電子將帶大家詳細了解超聲霧化系統在食品領域的具體(ti)應用。

　　超聲霧化的原理

　　超聲霧化在紡(fang)織(zhi)行(xing)業(ye),電子(zi)行(xing)業(ye),印刷行(xing)業(ye),噴(pen)涂(tu)行(xing)業(ye),煙草行(xing)業(ye),食用菌,計算機房,超市保(bao)鮮,實驗室,汽車(che)工業(ye),食品行(xing)業(ye),種植業(ye),養(yang)殖業(ye),人(ren)工景觀,康體保(bao)健(jian),空調行(xing)業(ye),塑料行(xing)業(ye)等都有著廣泛應用，其原(yuan)理如下(xia)：

　　超聲(sheng)霧(wu)化(hua)(hua)器利用電子(zi)高頻(pin)(pin)震蕩(dang)（振蕩(dang)頻(pin)(pin)率為(wei)1.7MHz或2.4MHz，超過人(ren)的(de)(de)聽覺(jue)范圍，該電子(zi)振蕩(dang)對人(ren)體及動(dong)物無(wu)傷害），通過陶瓷(ci)霧(wu)化(hua)(hua)片的(de)(de)高頻(pin)(pin)諧(xie)振，將液態水(shui)(shui)分子(zi)結構打散(san)而產(chan)生自(zi)然飄逸的(de)(de)水(shui)(shui)霧(wu)，不需加熱或添加任何(he)化(hua)(hua)學(xue)試劑。

　　超聲霧化系統(tong)在食(shi)品領(ling)域的(de)具體應用

　　（1）食品上的(de)抗(kang)菌涂(tu)層和(he)添加劑涂(tu)覆

　　食品(pin)(pin)超(chao)聲波噴涂(tu)(tu)系統主要用(yong)于制備食品(pin)(pin)上的(de)抗菌涂(tu)(tu)層以(yi)及調味(wei)劑、甜味(wei)劑或營(ying)養制劑等(deng)添加(jia)(jia)劑涂(tu)(tu)層。這些應用(yong)需要均勻覆蓋涂(tu)(tu)層以(yi)保護產(chan)品(pin)(pin)或控制食品(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑的(de)劑量，超(chao)聲波噴涂(tu)(tu)技術的(de)獨特優勢便為(wei)此提供了幫助(zhu)。超(chao)聲波噴涂(tu)(tu)可以(yi)在(zai)包(bao)裝前在(zai)產(chan)品(pin)(pin)上添加(jia)(jia)少量添加(jia)(jia)劑超(chao)薄涂(tu)(tu)層。

　　（2）熟(shu)食肉制(zhi)品上的抗(kang)菌涂層

　　超聲波(bo)噴(pen)涂(tu)(tu)(tu)(tu)系(xi)統適用(yong)于將少量抗(kang)菌(jun)(jun)涂(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)噴(pen)涂(tu)(tu)(tu)(tu)到(dao)即食食品上，如制(zhi)(zhi)備好的(de)(de)肉(rou)片，以(yi)提高(gao)產品安全性和延(yan)長保質期(qi)。超聲噴(pen)涂(tu)(tu)(tu)(tu)均勻分散的(de)(de)納米(mi)抗(kang)菌(jun)(jun)溶液(ye)能夠沉積其他涂(tu)(tu)(tu)(tu)覆(fu)工藝無法沉積的(de)(de)微米(mi)級超薄涂(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)。與二流體噴(pen)涂(tu)(tu)(tu)(tu)或(huo)其他涂(tu)(tu)(tu)(tu)覆(fu)方法相比，超聲波(bo)噴(pen)頭可以(yi)提供均勻液(ye)滴粒徑(jing)分布，從而可覆(fu)蓋更薄的(de)(de)材料(liao)涂(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)，對食品安全類涂(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)的(de)(de)制(zhi)(zhi)備有重大幫助。這對希望控制(zhi)(zhi)添加劑成分含(han)量以(yi)實現(xian)綠(lv)色標(biao)簽的(de)(de)食品制(zhi)(zhi)造商來(lai)說是一(yi)個(ge)好消息。

　　（3）茶包上的(de)CBD（大麻二酚）和(he)THC油涂(tu)層(ceng)

　　低劑(ji)量的準確性使超聲波噴霧成(cheng)為(wei)將少量CBD或THC油應用(yong)于茶包和藥物的理想(xiang)選(xuan)擇。在這些(xie)涂料應用(yong)中，幾乎沒有或沒有過(guo)度(du)噴涂成(cheng)分以及(ji)可重復、準確的劑(ji)量是主要優(you)點。

　　ATA-1372A寬帶放大器

　　ATA-1372A是(shi)一(yi)(yi)款(kuan)可(ke)(ke)放大(da)交直流信(xin)號的(de)單通道寬帶放大(da)器(qi)。其最大(da)輸出電(dian)壓70Vp-p(±35Vp)，最大(da)輸出電(dian)流2Ap（>50Hz）。電(dian)壓增益數控可(ke)(ke)調，一(yi)(yi)鍵(jian)保(bao)存設置，提供了(le)方(fang)便簡(jian)潔(jie)的(de)操作(zuo)選擇，可(ke)(ke)與主流的(de)信(xin)號發生器(qi)配套(tao)使用(yong)，實現信(xin)號的(de)放大(da)。同時，ATA-1372寬帶放大(da)器(qi)還是(shi)一(yi)(yi)款(kuan)適用(yong)于超聲霧(wu)化系統的(de)功率放大(da)器(qi)，在超聲霧(wu)化實驗研(yan)究中(zhong)起到了(le)重要(yao)作(zuo)用(yong)。

　　帶寬：（-3dB）DC~3MHz

　　電壓：70Vp-p（±35Vp）

　　電流：2Ap

　　功率：70Wp

　　可程控

西安(an)安(an)泰(tai)電子是專(zhuan)業從事功率放大器、高壓(ya)放大器、功率放大器模塊、功率信號源、射頻功(gong)率放(fang)大(da)器、前(qian)置微小信(xin)號放大器、高精度(du)電(dian)壓源、高(gao)精(jing)度(du)電流源等(deng)電子測(ce)量儀器研發(fa)、生產(chan)和銷售的(de)高(gao)科技企業(ye)，為用戶提供具有競爭力的(de)測(ce)試(shi)方案。Aigtek已經成為在業(ye)界擁有廣泛(fan)產(chan)品線，且具有相當規模(mo)的(de)儀器設備供應商(shang)，樣機都支(zhi)持免(mian)費試(shi)用。如想了解更多(duo)功率放(fang)大器等(deng)產(chan)品，請持續關注安(an)泰(tai)電(dian)子官網(wang)hkdyw.cn或撥打029-88865020。